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8 résultats
Typologie, répartition géographique et histoire des instruments à monder le riz
Langue Français
Verrous : aucun
19,99 €
Livre numérique Le « décorticage » du riz

En Occident, l'idée de céréale évoque spontanément celles de moulin, de farine, de pain, etc. Pourtant, à la différence du blé, du froment ou du seigle, il est une céréale qui nous est familière et qui n'a pas vocation à être moulue : le riz. Plus

Livre numérique Économies d'Asie et d'Amérique latine : changements de cap

Les auteurs de ce livre essaient de jeter un regard lucide sur plusieurs pays d’Asie et d’Amérique latine en pesant les atouts et les handicaps au-delà des phénomènes conjoncturels. Plus

Livre numérique Les ondes de choc des révolutions arabes

Les révolutions dans le monde arabe n’ont pas seulement ébranlé ou mis à bas des régimes réputés inamovibles. Leurs ondes de choc ont aussi bouleversé les relations des pays arabes avec les autres États du monde. Plus

Comment les pays en développement peuvent-ils tirer parti de leurs chercheurs et de leurs ingénieurs expatriés ?
IRD Éditions - 08/10/2013
Langue Français
Verrous : aucun
8,99 €
Livre numérique Diasporas scientifiques

Depuis quelques décennies, les pays du Sud assistent à la fuite de leurs « cerveaux » vers les pays du Nord, un phénomène préjudiciable à la formation de leurs cadres et de leurs élites scientifiques nationales, inquiétant pour leur développement. Plus

Diversité, conservation et valorisation
IRD Éditions - 08/10/2013
Langue Français
Verrous : aucun
11,99 €
Livre numérique Ressources génétiques des mils en Afrique de l’Ouest

Le mil constitue, avec le sorgho, la base de l’alimentation d’une part importante des populations indiennes et africaines. Au Niger, deuxième pays producteur en Afrique, ... Plus

Livre numérique Ramadan et politique

On constate aujourd'hui dans les sociétés musulmanes un regain de la pratique du ramadan. Ce regain peut être interprété comme un signe de réislamisation, mais il ne s'agit pas d'un simple retour à une tradition. A travers la permanence du rite, ... Plus

Livre numérique Divertissements et loisirs dans les sociétés urbaines à l’époque moderne et contemporaine

Les loisirs, ces temps et ces activités consacrées à la détente, aux divertissements et au développement personnel, sont devenus un objet d'études sociologiques, puis historiques depuis leur "découverte" en tant que fait social lors des Trente Glorieuses. Plus

Livre numérique Les divisions de la ville

Les villes sont divisées, partout et depuis longtemps, en fractions distinctes et contrastées. Mais c’est rarement de la même façon que les découpent et en nomment les parties ceux qui y vivent, ceux qui les administrent et ceux qui les étudient. Plus